Der er mange forskellige proteinpulvere at vælge imellem - forskellige smagsvarianter, forskellige typer og forskellige proteinmængder. De typer af proteinpulver, der er mest almindeligt anvendt og anses for at være mest effektive, er protein valleisolater og koncentrat.
Indholdsfortegnelse
Hvorfor foretrækkes valleprotein frem for andre proteinpulvere?
Alle former for protein er dannet af forskellige blokke af aminosyrer, der er kædet sammen. Nogle pulvere indeholder f.eks. mindre leucin, hvilket gør dem mindre effektive til muskelvækst.
Valleprotein har en PDCAAS-proteinkvalitetsscore på 100, hvilket betyder, at det indeholder alle de essentielle aminosyrer og har et højt indhold af leucin. De essentielle aminosyrer, som valle indeholder, hjælper også dine sener, organer, hud og led med at komme sig efter længerevarende perioder med stress.
Proteinpulvere, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer, er de mest almindeligt anvendte til bodybuilding. Whey er en af dem, der er førende på hitlisterne med BCAA'er af høj kvalitet.
Valleprotein stammer fra mælk og er måske ikke ideelt for personer, der er laktoseintolerante. Valleisolat indeholder mindre laktose end vallekoncentrat og anbefales til brugere, der har problemer med fordøjelsen.
For alle, der kan håndtere laktose, anses valle for at være den bedste mulighed derude både for muskelvækst og vægttab. Det giver dig en følelse af at have spist og gør dig mindre sulten bagefter, hvilket hjælper dig med at tabe dig.
En anden ting at overveje er, at hvis du ikke er fan af kunstige sødestoffer, stabilisatorer og emulgatorer, så bør du overveje en dyrere form for ren uaromatiseret valleprotein, der er udvundet fra kun græsfodrede køer.
Hvordan fremstilles valleprotein?
Valleprotein fremstilles gennem en kompleks proces, hvor det udvindes fra mælk, som opvarmes for at dræbe bakterierne i mælken. Herefter anvendes højere temperaturer til at opdele mælken i ostemasse og en flydende form for valle.
Valledelen filtreres og dehydreres ved at blive tørret til pulver. Nogle former for protein behandles yderligere med enzymer og opvarmning for at opnå en endnu renere tilstand ved at eliminere kulhydrater og fedtstoffer.
Indpakningen af proteiner er også vigtig, da alle proteiner har en udløbsdato og kan miste kvalitet, hvis de udsættes for dårlige forhold. Før emballering tester mærker af høj kvalitet dog alle deres produkter for at se, om indholdet er tilstrækkeligt til deres standard.
Ofte stillede spørgsmål om valleprotein
Er sojaprotein bedre end valleprotein?
Sojaprotein har en fordel i forhold til valleprotein - det fremmer muskelsyntesen i højere grad. Sojaprodukter indeholder dog isoflavoner, som er østrogenlignende forbindelser, der fremmer brystkræft og forringer kvinders fertilitet. I store mængder kan sojaprodukter være farlige for dit helbred.
Hvad er bivirkningerne af valleprotein?
Valleprotein i højere kvaliteter kan forårsage akne, fordøjelsesstress, diarré eller forstoppelse. Højere proteinindtag generelt kan føre til alle disse ting. Især valle indeholder laktose, som kan være svært fordøjeligt for laktoseintolerante personer.
Hvornår er det bedste tidspunkt at drikke en valleproteinshake?
Det bedste tidspunkt at drikke en shake er enten om morgenen sammen med din morgenmad eller efter træning. Grunden til dette er at forsyne din krop med de meget nødvendige aminosyrer for at starte muskelreparation og -vækst. At kombinere protein med kulhydrater og fedt er endnu bedre og lader dig fordøje det lidt langsommere end normalt, hvilket er at foretrække.
