Et kyllingebryst på 100 gram indeholder i gennemsnit 31 gram protein. De fleste kyllingebryster vejer dog op til 170 gram og indeholder hele 54 gram protein. Det magre kød er en god kilde til aminosyrer og en anbefalet erstatning for usundt rødt kød.
Indholdsfortegnelse
Hvad er fordelene ved at spise kyllingebryst?
Når du spiser fjerkræ, får din krop komplette proteiner, som er nødvendige for vækst og reparation af hår, negle, væv, knogler og muskler. Desuden mindsker kyllingekød i din kost risikoen for skader og forbedrer dit humør, da det har et højt indhold af aminosyren tryptofan, som er direkte forbundet med produktionen af serotonin i vores kroppe.
Ud over protein og essentielle aminosyrer giver kyllingebryst os en stor mængde B12-vitamin, som ikke findes i nogen planter.
B12-vitamin er ansvarlig for reparationen af vores nervesystemer og for dannelsen af nyt DNA. Uden det er vores kroppe i fare for at føle angst, depression og endda blive ofre for psykiske sygdomme.
Kylling indeholder også større mængder omega-6-fedtsyrer end andre kødtyper.
Tilføj mere protein til din hverdag med det bedste æggehvide proteinpulver.
Hvad er ulempen ved at spise kyllingekød?
De eneste ulemper ved at spise kylling er, at det har et lavt indhold af sunde fedtstoffer, og at nogle kyllingefarme har en tendens til at opbevare dyrene i stramme bure, hvilket giver mulighed for udvikling af bakterier som E. coli og salmonella.
Hvis du spiser meget kylling, kan det også øge dit kolesterolniveau, selv om det har et lavere kolesterolindhold end andet kød.
Desuden viste nyere forskning i USA, at ca. 55% af alle ukogte kyllingeprodukter i supermarkederne indeholdt arsen. Indtagelse af arsen kan føre til madforgiftning, opkast, diarré, kræft og andre sygdomme.
Det er vigtigt at tilberede kylling godt for at forhindre, at sådanne bakterier og stoffer som arsenik bliver indtaget i kroppen.
Medmindre du køber dit kyllingekød fra en bekendt, skal du altid undersøge, hvad mærket fodrer sine dyr, og hvordan de er opdrættet - i bure eller fritgående. Livsstilen for de dyr, vi spiser, er lige så vigtig som den ernæringsmæssige værdi, de bringer til bordet, da tingene er indbyrdes afhængige af hinanden.
- Kyllingebryst vs. kyllingelår - hvad indeholder mest protein?
- Hvorfor elsker bodybuildere kylling og ris?
- Grøntsager med mange proteiner og fibre
Ofte stillede spørgsmål om indtagelse af kylling
Kan kyllingebryst hjælpe dig med at tabe dig?
Kyllingebryst og andet magert fjerkræ kan hjælpe dig med at tabe dig på grund af dets høje indhold af protein og B12-vitamin. Protein og de mange forskellige essentielle aminosyrer, der findes i kylling, hjælper dig med at føle dig mæt, hvilket betyder, at din appetit generelt vil falde.
Er oksebøffer et bedre måltid end kyllingebryst?
Oksekød har nogle ernæringsmæssige fordele i forhold til kyllingebryst, da det indeholder langt flere kalorier, jern, zink og sunde fedtstoffer. Kyllingebrysterne er derimod bedre for din generelle kardiovaskulære sundhed, da de indeholder meget mindre kolesterol og mættet fedt.
For unge aktive voksne, der ønsker at opbygge muskler, er oksekød en god mulighed. Mens folk, der forsøger at tabe sig eller er ældre, bør fokusere på at spise kylling.
Brugerkommentar om, hvor fantastisk kylling er
Hvad elsker jeg ved kylling?
Hvis du nogensinde har spurgt dig selv: "Hvad elsker jeg ved kylling?" Så kan du svare på dette spørgsmål ved at fortælle en historie om en gang, hvor du foretog en større ændring i din kost, som ikke kun påvirkede smagen af din mad, men også næringsindholdet.
Jeg taler om at skifte til økologiske kyllingebryster som protein. Selv om denne ændring måske ikke har været let, var det bestemt det værd med hensyn til slutresultatet. I denne artikel vil jeg dele med dig nogle af de mange grunde til, at jeg elsker kylling, og hvorfor økologisk er den bedste måde at gå.
En af grundene til, at jeg elsker kylling, er dens høje proteinindhold. Selv om mange kødtyper har et højt proteinindhold, er det ikke alle, der kan levere den type næringsstoffer, du har brug for for at holde dig sund og rask på daglig basis.
Mange grunde til, at jeg elsker kylling
Mange mennesker har kun glæde af kylling, fordi det er et af de få kødtyper, der giver protein af høj kvalitet. Grunden til at jeg elsker kylling som protein er, at det indeholder alle otte essentielle aminosyrer, som din krop har brug for for at forblive på et optimalt sundhedsniveau. Det er de samme aminosyrer, som jeg nævnte ovenfor, og de hjælper dig med at føle dig fuld og mæt efter et solidt måltid.
En anden grund til, at jeg elsker kylling, er, at det er en god ernæring, og at det holder mig mæt indtil frokosttid. Vidste du for eksempel, at hvidt kyllingekød indeholder mere protein end rødt kød?
Det skyldes kyllingens hvide belægning, som sikrer, at du får mere protein ud af hver portion. Og da jeg elsker kylling, nyder jeg naturligvis den rige smag af kylling i en salat eller som en del af en sund hovedret. Da mere protein får dig til at føle dig mere mæt, hjælper det også med at reducere din trang til at snack, især fordi der ikke er nogen fedtgrammer inkluderet i blandingen.
