Der er ingen tvivl om, at muffins er en virkelig lækker dessert. Men vi kan gøre dem til en sundere snack eller en godbid efter træning ved at tilsætte lidt proteinpulver til dem.
Indholdsfortegnelse
Proteinpulver og muffins er et godt match
Ligesom mange andre bagværk indeholder muffins en række tørre ingredienser, hvor hovedbestanddelen er mel. Heldigvis er det muligt at erstatte noget af melet i din muffinopskrift med proteinpulver, men der er nogle generelle retningslinjer, du skal være opmærksom på.
Hvor meget mel kan du erstatte?
Da mel er ansvarlig for bageegenskaberne i bagværk, kan du ikke erstatte det hele. En generel retningslinje er, at du ikke må erstatte mere end 1/3 af melet i din muffinblanding. Du kan dog ikke bare bytte melet ud med proteinpulver.
For hver ½ til 1 kop mel skal du bruge 1/3 scoop protein. Der er dog ikke nogen nøjagtig videnskab til dette, så du kan eksperimentere med disse tal for at se, hvad der skaber din favoritmuffin.
Ændringer, når du bager med proteinpulver
Proteinpulver bages ikke på samme måde som mel og kan tørre ud under bagningen. Dette kan medføre, at dine godbidder bliver mugne og hårde, hvis du ikke følger nogle forholdsregler og ændrer din bageproces.
Den første ændring, du skal foretage, er at sørge for, at du tilføjer en eller anden form for ekstra fugtighedscreme til din muffinblanding. Det kan bare være lidt ekstra olie eller mælk, men produkter som bananer og yoghurt er også effektive. Det betyder bare, at du får mulighed for at eksperimentere mere!
Læs også dette: Bedste æggehvide proteinpulvere
Din ovn skal være køligere, når du bager med proteinpulver
Du skal også bruge lavere temperaturer, når du bager. En generel tommelfingerregel er at indstille ovnen 25 grader koldere end den originale opskrift kræver. Tjek også dine muffins lidt tidligere, så du kan overvåge processen.
Hvis du har keramik eller stentøj, er det nu, du skal tage dem frem og bruge dem til at bage dine proteinmuffins. Stentøj og keramik er mere effektive til at bevare fugtigheden i bagværk.
Kort sagt kan du tilsætte proteinpulver til din muffinblanding. På den måde kan du fjerne noget af melet og øge proteinindholdet, så din dessert bliver en proteinfyldt snack. Som du kan se, er der forskellige ændringer, du kan foretage, hvilket betyder mere eksperimentering og flere muffins! Bliv ved med at prøve, indtil du finder det, der passer bedst til dig.
Ofte stillede spørgsmål om bagning med proteinpulver
Hvilket proteinpulver er bedst at bruge til bagning?
Valleprotein anvendes oftest til bagning på grund af dets kompatibilitet og tilgængelighed. Det blander sig godt med de fleste bagværk og er let at tilpasse til en række forskellige opskrifter. Veganske proteiner som f.eks. soja og ærter kan også fungere godt.
Har proteinpulver smagsstoffer nogen betydning?
Smagsoplevelser er altid vigtige! Det er klart, at individuelle præferencer spiller en stor rolle for, hvad du beslutter dig for, hvad der smager godt og hvad der ikke gør. Når det er sagt, så hold smagsvarianterne enkle, indtil du er blevet mere fortrolig med proteinpulverets indvirkning på smagen. Chokolade og vanilje har en tendens til at blande sig bedst, da de generelt supplerer smagskomplekset godt.
Brugerkommentar om muffins og proteinpulver
Jeg kommer proteinpulver i mine muffins
Har du nogensinde undret dig over, hvordan jeg putter proteinpulver i mine muffins? Jeg vil fortælle dig om den måde, jeg gør det på i denne artikel. Som atlet ved jeg, at jeg skal indtage protein for at opbygge muskler og holde mig sund, så her vil jeg fortælle, hvordan jeg laver mit protein til en sund drik, som jeg kan spise sammen med mit morgenmåltid.
Bland protein og mælk
Til at starte med skal du tage dit proteinpulver og blande det i en shakerflaske. Du kan enten få en god proteinshakerflaske eller et kaffekrus, alt efter hvad du finder mest praktisk. Derefter skal du tage et glas mælk og hælde noget i, røre det lidt rundt, så det bliver en dejlig skummende drik.
Det bedste ville være at anskaffe dig et krus, så du kan ryste din proteinshakerflaske med mælk og drikke den med et dejligt krus mælk. Du kan også blande noget te op med mælken og bruge det som en drik til morgenen. Drik så din nye morgendrik, din proteinshake, og nyd den!
Hvis du er interesseret i at prøve det selv og komme i gang med din egen proteinsøgning, så er det bedste sted at lære, hvordan du kan putte proteinpulver i dine muffins, at gå på internettet og søge på "protein shakes and muffins", så finder du masser af gode opskrifter og andre oplysninger, der kan hjælpe dig i gang.
Så prøv denne metode og se, hvad du synes! Måske vil du endda opdage, at du bedre kan lide det end at få dine proteinshakes sendt lige til din dør!
