Beides! Käse ist eine hohe Quelle für Eiweiß UND Fett.
Inhaltsverzeichnis
Käse ist ein guter Eiweißlieferant
Da Käse ein Milchprodukt ist, ist er natürlich eine große Proteinquelle. Sie können Käse herstellen, indem Sie Milch in festen Käsebruch und Flüssigkeit gerinnen lassen.
Wenn sich die Flüssigkeit vom Quark trennt, ist dies Molkenprotein. Dies ist die gleiche Art von Molkenprotein, die Sie in so vielen Arten von Proteinpulver verwendet sehen.
Käse wird jedoch aus festem Käsebruch hergestellt, der aus Kaseinprotein besteht. Kasein ist anders als Molke, weil es ein langsam verdauliches Protein ist. Molke hingegen wird schnell verdaut.
Dies ist der Grund, warum einige Leute, die Proteinergänzungen verwenden, gerne sowohl Warum als auch Casein mischen, da die Verdauung mit unterschiedlichen Raten erfolgt.
Lesen Sie auch dies: Wie gut ist Käse als Proteinquelle?
Achten Sie auf das Fett im Käse
Wir müssen erkennen, dass Käse ein Milchprodukt ist, das aus der Milch verschiedener Säugetiere hergestellt wird. Der natürliche Zweck von Milch ist es, eine nährstoffreiche Flüssigkeit für den Nachwuchs zu sein. Daher enthält Käse eine gute Menge an Fett, da dieses Fett dazu bestimmt ist, Babys Nahrung für das Wachstum zu liefern.
Allerdings kann Käse hoch in gesättigten Fettsäuren sein, die das Fett, das im Allgemeinen mit verstopften Arterien und anderen verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden verbunden ist. Daher müssen Sie mit der Menge, die Sie essen, vorsichtig sein. Essen Sie Käse in Maßen oder entscheiden Sie sich für gesündere Versionen, wie z. B. "fettarmen" Käse.
Nährstoffe in verschiedenen Käsesorten
Käse wird im Allgemeinen in 7 Kategorien eingeteilt, wie z. B. "Hart-" und "Weichkäse". Dann, innerhalb dieser Typen, gibt es Dutzende von Käsesorten. Das ist eine Menge Käse auf der Welt, und jeder Käse hat eine andere Zusammensetzung von Makronährstoffen.
Schauen wir uns die Zusammensetzung einiger gängiger Käsesorten pro 100 g an
- Mozzarella- Eiweiß: 22,4, Fett: 22,4, Kohlenhydrate: 2,2
- Cheddar- Eiweiß: 24,9, Fett: 33,1, Kohlenhydrate: 1,3
- Feta- Eiweiß: 14,2, Fett: 21,3, Kohlenhydrate: 4,1
- Schweizer- Eiweiß: 26,9, Fett: 27,8, Kohlenhydrate: 5,4
- Hütte- Eiweiß: 11,1, Fett: 4,3, Kohlenhydrate: 3,4
Wasser macht die verbleibende Gewichtsmenge aus, die nicht mit den Makros verrechnet wird. Wie Sie sehen können, sind bei der Betrachtung des Gewichts einige dieser Käsesorten mengenmäßig etwa gleich, während einige entweder Fett oder Protein bevorzugen. Da Fett jedoch mehr als doppelt so viele Kalorien hat, erhalten alle diese Käsesorten mehr Kalorien aus Fett als aus Eiweiß, mit Ausnahme von Hüttenkäse.
Ein gesunder Snack
Käse kann ein gesunder Snack für zwischendurch sein, solange Sie den Fettgehalt im Auge behalten. Während es vielleicht nicht die beste Wahl ist, einfach nur Käse zu mampfen, ist ein leckerer Snack, einige Cracker mit Fleisch und Käse zu belegen. Das hinzugefügte Fleisch kann den Proteingehalt erhöhen und gibt Ihnen eine köstliche Kleinigkeit, die Sie mit leckerem Käse essen können.
FAQs über Käse
Was hat mehr Eiweiß, Milch oder Käse?
Wenn Sie den Proteingehalt im Vergleich zu den Kalorien betrachten, haben Käse und Milch ungefähr die gleiche Menge an Protein mit etwas mehr in der Milch. Wenn Sie gewichtsmäßig vergleichen, hat Käse deutlich mehr.
Kann ich Käse zu Eiern hinzufügen?
Das Hinzufügen von Käse zu Eiern ist eine großartige Möglichkeit, um Ihre Proteinzufuhr noch weiter zu erhöhen. Drei Eier mit etwas Käse darauf bringen Sie schnell auf über 20 Gramm Protein. Es gibt viele leckere Rezepte, die Eier und Käse kombinieren, von einem einfachen Rührei mit geriebenem Käse darauf, bis hin zu einer leckeren Frittata.
Wie viel Protein sollte ich zu mir nehmen?
Wenn Sie eine durchschnittliche Person sind, beträgt die RDA für Protein 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Sie sollten mehr essen, etwa 1,4-2,0 Gramm pro Kilogramm, wenn Sie sportlich sind.
Benutzerkommentar über Käse
Käse - Die ideale Pre-Workout Nahrung
Käse, das Produkt, das schon in der prähistorischen Zeit entstand und bis heute unverändert geblieben ist, ist eine der wichtigsten Nahrungsquellen der Menschheit, seit der Mensch Tiere und Pflanzen für Milch, Getreide und andere Produkte, mit denen er sich ernährt, kultiviert hat. Die frühen Ägypter waren möglicherweise die ersten, die Käse kultivierten, wie ihre Mumien und Malereien, die in Gräbern aus Khamer gefunden wurden, bezeugen, insbesondere in ihrer Hauptstadt Neco.
Später entwickelten Römer, Sachsen und sogar Wikinger die Kunst der Käseherstellung, und bald darauf entwickelten Franzosen und Engländer scharfe und süße Käsesorten, um einige der feinsten und beliebtesten Sorten von heute herzustellen. Infolgedessen ist Käse zu einem der beliebtesten Milchprodukte der Welt geworden, wobei über sechzig Prozent der US-Bevölkerung sagen, dass sie mindestens einmal pro Woche Käse konsumieren.
Käse ist besser als andere Molkereiprodukte
Käse ist im Gegensatz zu den meisten anderen Milchprodukten reich an Eiweiß und fettarm. Der Fettgehalt einer einzigen Unze Käse beträgt nur etwa zwei Kalorien, während eine einzige Unze Milch mit fast sechzig Kalorien ganz schön zu Buche schlagen kann. Käse ist reich an Kalzium und den Vitaminen A, B und C, und ein kalziumreiches Milchprodukt wie Käse ist auch eine gute Quelle für Eisen. Diese Tatsache macht Käse proteinreich und nahrhaft, was ihn zu einer geeigneten Ergänzung für jede Diät macht.
Käse ist auch eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie jemals essen könnten, da er größtenteils aus gesunden Fetten besteht, mit nur einer kleinen Menge an gesättigten Fetten. Dies macht Käse eiweißreich und eine würdige Ergänzung zu Ihrer regelmäßigen Ernährung. In der Tat enthält eine einzige Unze Käse mehr Protein als eine ganze Portion rotes Fleisch. Eine einzige Unze Käse enthält etwa achtzehn Gramm Protein, etwas weniger als ein Ei. Daher ist Käseprotein eine sehr gute Wahl für diejenigen, die versuchen, abzunehmen und gesund zu bleiben, da es sehr fettarm und genau richtig in Bezug auf die Ernährung ist.
